对于爱吃辣的人来说，辣椒是厨房里必不可少的调料和配菜。做菜的时候放一些在上面，又辣又开胃。即使是我这个不爱吃辣的人，做菜的时候也喜欢用它来调口味，味道一下子就会好很多。我买辣椒的时候总是喜欢多买一些放在家里以备不时之需，尤其是超市大减价的时候。买了辣椒之后，就不怎么在意了。有时候我直接放在室温下，有时候放在冰箱里。
后来才知道，保存辣椒很简单，掌握了方法，保存一两个月不成问题。如果你担心保存辣椒，让我们看看我的方法。原来救辣椒这么简单。我教你三种方法。时间久了就不会坏了，也不再怕涨价了。【辣椒的保存方法】第一种方法:冷冻保存法1。辣椒不用清洗，有的直接拿出来，留好品质保存。2.准备一个保鲜袋，把所有需要保鲜的辣椒都放进去，然后排气密封。
7、 青椒冷库保鲜储存方法-1/应该在没有露水、天气凉爽的早晚收割。用保鲜袋或食品袋包好，封口留缝隙，放入冷库。青椒进入冷库前应进行预冷，这是青椒仓储的必要环节。青椒冷库保鲜贮藏法青椒最佳温度为8 ~ 12℃，冷库温度应保持稳定。温度过低，容易导致青椒衰变。温度过高会造成青椒呼吸过快而加速衰老。青椒冷库内适宜的相对湿度为85%~95%，适宜的氧气浓度为3%~5%，二氧化碳浓度为1~5%。
8、 青椒的采收后储藏很关键, 青椒采收后该怎么储藏?Wash 青椒先放入真空袋，再放入冰箱保存。可以放在塑料袋里，放在阴凉的地方，最好有透气孔，也可以放在罐子里，提前消毒。你可以把它放在地窖或冷库里。最好提前消毒，以免造成伤口。不要去蒂。如果放在家里，可以做成辣椒酱。青椒采收后最好存放在冷冻室，可以抑制细菌活动，防止青椒腐败。
我觉得青椒我们需要在收获后立即保存，而这也是我们应该注意的地方，而这对于青椒他的保存也是非常重要的。我觉得青椒收获后我们需要把上面的水全部清理干净，这样我们就可以把它们放在通风口晾干或者我们可以用纸巾把青椒的所有表面擦干净。因为我们要知道干的青椒会更持久，不会轻易变坏。所以这个也很重要。
9、 青椒放冰箱能保存多久?看情况。将青椒清洗干净，擦干水分，放入保鲜袋密封，然后放入冰箱冷藏12周。切成片后可以冷冻1个月左右，但建议不要保存太久。青椒如果长时间放在冰箱里，会变黑、变软、变味。选择青椒方法:1。当顶部手柄是亮绿色时，它是成熟的。成熟的青椒，外观鲜嫩、肥厚、光亮，肉质厚实；顶端的梗，也就是花萼部分，是鲜绿色的。
2、弹力清新。Fresh 青椒虽然在轻压下会变形，但抬起手指后能迅速弹回，陈腐的青椒经常干瘪或虚弱，颜色暗淡。另外，肉质受损的青椒也不宜选择，否则在存放过程中容易腐烂，3.四边肉质较厚。边缘是从青椒底部的突起发展而来的，膨出是由青椒发育过程中的“脑室”决定的。生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”，也就是说青椒带四根排骨比青椒带三根或两根排骨更厚更有营养。
