水果和蔬菜应保持开放，如果。使用塑料袋。把它绑起来，然后放开。很快就会了。它腐烂了，不容易保存。水果和蔬菜应该保持开放，以便于储存。因为果蔬是高含水量的有机食品，含有水溶性和酶性营养物质，所以在储存过程中仍有很强的呼吸作用。如果用塑料袋密封，就无法呼吸，导致果蔬腐烂。塑料袋的危害:1。湿度太高时，蔬菜容易变质。蔬菜周围湿度大，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。
2.通风不足消耗营养。在缺氧的情况下，果蔬会消耗大量的营养物质，产生对细胞有毒的乙醛和酒精。所以在储存过程中一定要注意通风，保证氧气供应。扩展信息:1。水果蔬菜如何保鲜？大多数种类的水果和蔬菜在低温和适宜的湿度下可以长时间保鲜。热带水果中的香蕉、芒果更适合常温保存(露天保存也可以)，放冰箱保存也不是不可以，但是香蕉皮更容易变黑，不影响食用但是影响颜值。
4、青辣椒怎么想保鲜很久有什么方法?不要洗。用成品牛奶盒包好，放冰箱。可以保存两个星期。把大量的放在冰箱里，少量的放在冰箱里。不要洗干净的。如果不干净，洗完之后表面一定要完全干透，否则会坏的更快。不要洗。用报纸包起来，放在冰箱里。可以保存很久。如果有冰箱，用保鲜膜包好，放冰箱保鲜。如果没有冰箱，可以放在阴凉干燥的地方保鲜一周左右。用保鲜膜包好放冰箱。
2.用手将保鲜袋中的空气排空。3.然后把保鲜袋的封口打好，不要打结。4.准备一个塑料碗。5.放入适量冷水，水量不要超过青椒。6.然后把青椒泡在里面，你会发现保鲜袋会紧紧地贴在青椒的皮肤上。7.然后拿出来，把保鲜袋的口松开，把空气放出来。8.排完气后，把保鲜袋的口关上。9.然后把它放进水里。10.盖好，封好，等着。
5、家庭储存青辣椒的五种方法1。掩埋方法:准备一个盒子，盒子下面放3cm厚的沙子，青椒消毒，晾干青椒将表面水分放入盒子。放一层青椒，铺一层泥沙，把盒子埋在土里。2.谷壳存放方法:将稻壳和青椒密封在袋中，因为稻壳是中空的，具有良好的空气绝缘性和温度稳定性。可以短时间存放青椒。3、缸存法:取一缸，缸底放细沙。消毒青椒并放入罐内一层青椒层沙子。加满后密封，用干净的塑料布把罐口封紧。
每层放三块竹板。将消毒后的湿布铺在竹板上，将青椒整齐的放在上面。每天对消毒科进行消毒，充分避免空气和细菌的入侵。5.冷藏方法:将青椒清洗干净，擦去表面的水分，将青椒放入保鲜袋中。最后放入冷冻室。这个方法青椒可以在一周内保持新鲜。
