因此，要保存的茄子一般不宜用水冲洗，还应防雨、防磕碰、防暑、防高温，存放在阴凉通风处。2.茄子不适合冷藏，以免变黑变味。晒干的方法茄子可长期保存，切成片或条。不要在阳光下暴晒，应该在阴凉处晾干。先把水吹掉，再用盐搓，适当放点辣椒之类的香料，然后阴干。放在通风干燥的地方就好！可以保存很久。茄子在家能坚持多久？
最佳保存方法5、 茄子的保存最佳方法
茄子:可以用保鲜袋或保鲜膜将茄子包好，然后放在干燥的纸箱和阴凉通风处保存纸箱即可。也可以用卫生纸将茄子包好，然后茄子倒放在纸箱中，存放在阴凉通风处。茄子的表皮覆盖了一层蜡，会让茄子发亮，保护茄子。一旦这层蜡被破坏，茄子就会受到微生物的攻击而腐烂，所以存放时不要用水冲洗。
6、家里的 茄子太多吃不完怎么办 茄子吃不完可以冷冻保存吗茄子因为各种吃法，他存在于很多家庭的小院子里。但是因为茄子有很多水果，所以很多人都有茄子吃不完能不能冷冻的疑问。和大家一起来看看吧。茄子吃不完可以冷冻吗茄子可以冷冻，但是营养成分容易流失。保鲜茄子我们一般会放在冰箱里冷藏。这个时候要注意不要让茄子的皮肤被水污染。另外，茄子可以存放在阴凉通风处。
取之不尽的茄子如何保存茄子是我们经常吃的一种蔬菜，但是我们往往不知道如何保存取之不尽的茄子。如果保存不当，会导致氧化腐烂，不仅要花钱，还会影响人体健康。冷冻保存茄子也是常用的方法之一。但如果茄子直接冻结，可能会缩水。可以把茄子切成薄皮，放锅里炸一下再冷冻，这样可以更好的保证它的保存时间。
7、 茄子的储存方法茄子有多种储存方式，如冰箱储存、通风储存、速冻、油炸、晒干等。有冰箱的可以冷藏。茄子不要用水弄湿，先用纸巾擦干茄子的表面。茄子通常春季4月份露地育苗，6月上半月收割后种植第一茬作物，7月底至10月份成熟上市。通常情况下，茄子如果采摘后吃不完，需要存放在阴凉干燥的环境中，这样可以延长存放时间，避免腐烂。
1.冰箱收纳法如果有冰箱，可以冷藏。茄子别淋湿了。先用纸巾擦干茄子的表面，然后用纸巾包好，放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。注意包好的茄子不要贴在冰箱墙上。2.如果通风的地方没有冰箱，先把茄子放在塑料袋或保鲜膜里，注意不要弄湿。用纸巾擦干茄子的表面，然后放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处。
8、 茄子能放多久1。存放在阴凉处3~4天，茄子有一层蜡保护，所以茄子买回家不要洗。可以在上面铺一层保鲜膜，存放在阴凉的地方，如果茄子切开后变黑，而且面积较大，最好不要吃。2.茄子保存方法(1)用保鲜袋或保鲜膜包好茄子存放在干燥的纸箱中，然后存放在阴凉通风处，(2)先将茄子切成薄皮，放入锅中煎成微焦状，再将茄子放入冰箱冷冻，更好地保证其保存时间。
