济宁的八大名吃分别是:泗水火烧、曲阜煎饼、兖州大饼干、微山湖醉蟹、马村煎包、甏肉干饭、济宁热豆腐、邹城川味面。1.泗水的火是济宁泗水县的传统小吃。看起来像饺子，皮脆馅香，油乎乎的样子，让人食欲大开。2.曲阜煎饼是山东的一道名菜。曲阜煎饼是用小麦粉和玉面调成糊状，摊在平锅里，加入花生油、炒花生、葱花、食用盐、胡椒粉等做成的馅做成的。，再烘烤，脆爽，别有风味。
大如盘子，颇有山东人的豪迈，干脆爽口，沁人心脾。4.微山湖醉蟹微山湖水质清澈，水生植物丰富，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布在微山湖下游的原生态水域，具有壳绿、腹白、爪金、毛黄、体壮、香味浓郁的特点。5.马村炸包是山东省嘉祥县的一个特色小吃济宁市，现在覆盖山东省西南部。马村煎包皮薄，馅多而油，薄而不漏，油而不腻。
5、 济宁有什么好吃的美食1、微山湖醉蟹微山湖是天然的大闸蟹养殖基地，水质清澈，水生植物丰富。微山湖大闸蟹主要分布在微山湖下游的原生态水域，具有壳绿、腹白、爪金、毛黄、体壮、香味浓郁的特点。微山湖的醉蟹是著名的特产，已有200多年的历史。这种醉蟹是由微山湖产的鲜蟹和各种调料精制而成。腌制的醉蟹栩栩如生，形似活蟹。揭开蟹盖，蟹肉洁白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美独特，是盛宴珍品！
曲阜煎饼是用小麦粉和玉面调成糊状，摊在平锅里，加入花生油、炒花生、葱花、食用盐、胡椒粉等做成的馅做成的。，再烘烤，脆爽，别有风味。3.泗水的火是济宁泗水县的传统小吃。看起来像饺子，皮脆馅香，油乎乎的样子，让人食欲大开！4、兖州大烧饼兖州大烧饼是兖州有名的美食。大如盘子，颇有山东人的豪迈，干脆爽口，爽口宜人！
6、 马村煎包的历史马村煎饺始于20世纪30年代初，正宗后裔颜惠萍(1908年1月，1984年4月)出生于嘉祥县马村镇。马村油炸面包，经过不断的改进、加工和完善，逐渐形成了一套独特的和面、调味等配方和配料技术。也因此，马村煎包子的名声，80多年来一直兴盛不衰，备受青睐。上世纪40年代中期，天津狗不理的高老板专程来到马村，品尝过煎包后称赞道:“马村煎包比狗不理的包子还要难吃”。
解放初期，嘉祥县马村公社每十天开两次会。市场上有一个叫颜惠平的老人，技术非常好。他做的煎饺天下闻名，有相当的名气。当地有句口头禅:“白白胖胖，丸子当当，老少不欺，岳父一毛钱。”他很会做面团，馒头做好之后又白又肥。羊肉馅不仅味道奇特诱人，而且肉馅难以包裹，用嘴咬开。中间是好吃又脆的丸子(丸子当当)；老少不欺讲的是他的诚信经营，岳父一毛钱，就是质量好价格低的大包子只卖一毛钱一个。
7、 马村煎包怎么做好吃练习1。先将牛肉馅拌好，加入葱花、蔬菜、鸡精、鸡汁、胡椒面、油、盐、酱油，开始将肉馅搅拌均匀，2、然后提前准备好泡椒的水，开始往肉馅里打水，然后继续搅拌，馅料一定要搅拌好才好吃。3、再打水，再搅拌，最后是这样的，4.准备菜馅:将一颗白菜和半个白萝卜切碎后，挤干水分，拌入肉馅，再次搅拌。5.放肉馅的时候可以把盐放好，然后就不用放了，也可以尝一尝再放。
