1，Maide 螺蛳粉除了柳州当地人，可能其他人都没吃过现做的，袋装的螺蛳粉就是热。花束螺蛳粉，最接近柳州的味道，特别是汤汁很浓郁。汤里的肉螺蛳若隐若现，辣椒很香，让人舒服的想尖叫。做菜的时候可以根据自己的特点加点蔬菜或者其他配菜。2.螺王螺蛳粉螺王螺蛳与其他品牌相比，粉创造性地添加了鹌鹑蛋，而其他螺蛳粉没有鸡蛋。
3.Haohuansnail 螺蛳粉Haohuansnail 螺蛳粉的精华主要在汤里，汤汁浓郁，既有螺蛳的鲜味，又有猪骨汤的吸引。汤里加了特制的辣椒油，吃起来回味无穷。4.怀螺香螺蛳粉怀螺香螺蛳粉的特点是没有其他品牌的腥味。即使是第一次吃螺蛳粉的小伙伴也可以大胆尝试一下，说不定在品尝的过程中就爱上了螺蛳呢。
4、 螺蛳粉里面有没有 螺蛳肉?螺蛳粉里没有螺蛳肉。其实螺蛳面粉里是没有肉的。螺蛳粉弃螺蛳肉成了-1的一大特色/粉是用蜗牛肉做的，和各种调料一起煮，尤其是豆瓣酱。果汁非常美味。螺蛳粉里没有螺蛳肉，有螺蛳粉的螺蛳汤是用螺蛳肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成。汤后，蜗牛肉会被丢弃，因为它的精华浓缩在汤里。螺蛳粉是广西壮族自治区的特色小吃之一柳州市，具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。
螺蛳粉的鲜美也是因为它独特的汤底。2018年8月20日，“柳州 螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2020年，柳州 螺蛳粉条手工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。螺蛳粉是广西的一种小吃，因其酸、辣、鲜的独特口味，近年来深受全国人民的喜爱。螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳做成的。外人可能不太习惯螺蛳面汤的麻辣腥味，而这恰恰是螺蛳面汤的最大特点。
5、 螺蛳粉有没有 螺蛳?螺蛳粉里有螺蛳肉，不然不会这么臭。如何看待市面上的螺蛳肉？你要把在市场上买的螺蛳肉清洗干净，然后撒上一些细盐，腌制五到十分钟左右。你需要反复抓匀，然后清洗干净，再撒上一些细盐用力搓揉，反复几次，直到螺丝肉变干净，再放入沸水中焯一下，大概15%左右。
新鲜螺丝肉的处理方法如果买了新鲜的螺丝回来取肉，需要把螺丝放在清水里泡一天。在此期间，您可以多次更换干净的水，并保持几天，直到螺丝的水变得非常干净。然后再换干净的水，在水里滴几滴食用油，迫使螺蛳把身体肉的脏东西彻底吐出来。然后把螺蛳扔到开水里烫死。取出来用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉。蜗牛六大禁忌食物误食蜗牛；蜗牛被普通大众广泛食用。
6、 柳州 螺蛳粉有什么特色?柳州螺蛳粉条的特点是鲜、酸、爽、辣、香、臭。螺蛳除了鲜、酸、凉、辣之外，麻辣味也是它的一大特色。由柳州独特的软爽米粉制成，配以酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩蔬菜、浓郁适中的酸辣口感和水煮汤螺蛳。因为它的奇特和美味螺蛳。先看颜色再尝，令人垂涎三尺。红色的是浮在上面的一层辣椒油，绿色的是时令蔬菜，鲜美的螺蛳汤弥漫在每一根粉条里。螺蛳粉里的辣椒油和普通的麻辣不一样，咄咄逼人，嫩而脆，让人忘了自己原来的位置。
柳州从事文物考古40余年的刘文认为，从小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一部采集与食用螺蛳的历史。40多年前，我国考古工作者在白莲洞和大龙潭鲤鱼口遗址发现了大量螺蛳贝壳沉积物。“大约两万年前，生活在白莲洞的‘柳江人’开始捉螺为食，并学会了用火。现在白莲洞遗址还留有当时原始人‘烧螺’的遗迹。
7、 柳州 螺蛳粉哪家最正宗柳州本地正宗螺蛳面馆有:金记螺蛳粉、老字号聚宝螺蛳粉、娇姐-1。1.金记螺蛳粉金记螺蛳粉之所以好吃，是因为他们的汤很好。据老板说，他们每天凌晨3点开始煮螺蛳汤，用10斤螺蛳和骨头。2.老字号聚宝螺蛳粉这是一家典型的面馆，环境一般，味道也不错。每天都有很多人排队。虽然聚宝螺蛳粉搭了个棚子，店面低矮破旧，但他家已经在市中心开了30多年的老店了。
4、雅园螺蛳粉一碗热气腾腾螺蛳粉端上桌，鲜香袭来，瞬间勾住味蕾。先喝一口热汤底，再吸一口爽滑有活力的米粉，他们家给的分量很大，用的粉很细，很有嚼劲。5.张峰螺蛳粉风张的汤是每天早上去市场挑选最好的螺蛳和新鲜的骨头，加工后加入山奈、八角、桂皮、丁香等材料用小火慢炖。有趣的是，张峰也有一位擅长煲汤的厨师。
