牛角包装是丹麦的，酥油是一层一层包起来的。需要用手打开。如果是在家里做的，一定要用手打开。肯定不如机器。机器开的均匀，手动开的不均匀。你可以按照我的食谱来做。不管是用手打开还是用机器打开，原理都是一样的。包法也是一样。材料:高筋面粉、日本皇后吐司粉、鸡蛋280克(45克~ 50克)、幼糖、盐45克、淡奶2.5克、牛奶45克、酵母4克、黄油38克、蛋液适量。用牛角包刷表面。准备好所有食材牛角包。第一步:避免面粉上的液体。
4、松软 牛角包的正宗做法,松软 牛角包怎样做才好吃的做法答案:牛角 面包步骤:1。将原料放入搅拌机中搅拌。面粉结块后，加入黄油，慢慢翻面。2.成团后。放入冰箱30分钟放松。3.将面团擀开，用片状起酥油折叠。4.转90度后，纵向卷成60cm长，然后如图对折，再对折，放松15分钟。5.重复第四步，卷成书。6.将面团擀成5毫米厚8厘米宽15厘米的三角形。7.然后从宽边卷起来，如图，我做了三个巧克力三明治。
5、丹麦 牛角 面包怎么做?想做丹麦牛角 面包所需材料:高筋面粉170g，低筋面粉30g，黄油40g，奶粉12g，糖50g，食用盐3g，酵母5g，鸡蛋1个，水88g。首先，我们来看看面团的制作。称取除鸡蛋黄油外的所有材料，放入面包机中，揉搓面团20分钟。加入黄油，继续揉面团，用手轻轻挤压面团去除气泡，然后放入冰箱松弛2小时以上。然后，制作了面包。将面团擀成厚度约为0.5厘米的矩形饼，测量矩形饼的中间，用水平刀将其切成矩形饼。
用刀切成等腰三角形。取出一个小三角形贴片，把三角形擀开。滚三角形从等腰三角形变成了等边三角形。从三角形的底部向上卷到顶部；完成后放入烤盘再次发酵，直到第二天早上。在发酵好的面包上均匀抹一层蛋液，加入烤箱，预热至200度，烤10分钟至表面金黄色。
6、 牛角 面包怎么做?Jin牛角Soft面包食材:高筋面粉180g，低筋面粉40g，细糖25g，干酵母3g，盐2g，鸡蛋(全蛋液)35g，奶粉12g，牛奶60g，淡奶油。表面刷液体:首先按照面包的一般制作流程揉面。将干酵母提前放入温牛奶中，搅拌均匀，溶解酵母，静置5分钟。将所有材料揉成面团，用君烘焙大厨低速搅拌约13分钟(或用手揉搓)，直至达到膨胀阶段(可放膜)。
将发酵好的面团排气，轻轻揉搓1分钟左右，然后均匀分成8份，揉成圆形。盖上保鲜膜，放松15分钟。然后就可以做整形手术了。取一个松散的面团，用手揉成又圆又尖的形状。然后把面团压平，顺着面团的形状擀开。将面团宽的一端向两边拉伸，做成三角形面片。然后卷起来。卷完之后，把两端磨得更细更尖，弯成牛角的形状。面团全部定型后，放入铺有硅油纸的烤盘。备注:1。面团的整体制作过程与通用面包一致。做一个漂亮的牛角关键在于塑造。
7、 牛角 面包卷的常见做法?牛角面包卷的常见做法。可以百度一下。里面有视频可以自己学着做。材料:冻基牛角 9面团、1个鸡蛋、2颗青豆、2根培根条、3个小热狗、2汤匙玉米粒、15克芝士丝。方法一。)将面团放入烤盘，在烤箱解冻。将面团摊开，分别放入材料(2)、(3)、(4)中，然后卷起来，排入烤盘备用。
8、 牛角 面包怎么做配方可以做10块牛角 面包}我家一直很喜欢牛角 面包。因为看起来很难，所以一直不敢尝试。这是第一次被表扬，但可以说是非常成功的。彻底打败星巴克，更不用说了。而且我个人觉得我的厨艺比星巴克还好。牛角包包的脆皮过程有点慢，因为要做出千层效果。但其实只是两个相同的步骤，重复几次。所以只要你有足够的时间，比如周末有空的时候，多抽时间做做。
它会像刚出炉时一样外脆内软。材料:高筋面粉250克，白糖40克，牛奶50克，冰水50克，全蛋液70克，黄油(面团用)45克，酵母18克，盐3克，黄油2克(包馅用)，黄油150克。第一步，将150g黄油放入保鲜袋中，稍微变软，用擀面杖擀成正方形。放入冰箱冷藏至凝固。2.面团的配料，除黄油外，放入面包机中搅拌。
9、 牛角 面包的做法食材:高筋面粉250g，全麦面包50g，南瓜泥150g，蛋液45g，细糖20g，盐2g，酵母粉3g，黄油15g，白芝麻少许。辅料:蛋液少许(刷面)。1.把南瓜切片，放进去。2.用料理机或破壁机将加热的南瓜打成糊状。3.将除黄油面包以外的所有材料放入面包机中(先液体，后粉、糖、盐对角)，在面粉中间挖一个洞，倒入酵母粉，启动和面程序。
5.面团比原来大一倍，手指用面粉戳，不崩不反弹。6.取出面团排气，平均分成八份，松弛15分钟，7.取一个松散的面团，用手拍平，用擀面杖擀成椭圆形。8.中间两边对折，捏口，9.用手将面团揉成胡萝卜形状。10.就用擀面杖长出一个三角形，把宽的部分往两边擀，11.从上到下卷起来，闭上嘴巴。12.依次放入不粘烤盘。
